今天跟阿佑還有大老婆幫阿姨搬完東西時,已經累到一個不行,加上日頭赤焰焰,大家又累又熱又餓,根本懶的跑太遠,乾脆就近跑到〝阿蘭阿婆〞那邊吃牛肉麵,也就是岡中人說的『公園豬腳麵』,阿味蝦密會這樣叫勒?就是因為店就開在中山公園旁的岡山鎮立圖書館隔壁巷子後面,現在看到巷口掛的豬腳麵‧牛肉麵的陽春破扛棒,則是不久前才掛上去的,要不然之前前面還有一棟茶藝館在前面,根本沒扛棒可言,若是沒熟門路的人帶路的話,沒吃過的人鐵定不知道隱身在這有間50多年的老麵店,更遑論要來這尋找這味在地美食!

要是找不到的話就問一下在地郎,看看圖書館在哪,就會看到大大的豬腳麵‧牛肉麵,旁邊還有塊『由此進』的牌子,這時別懷疑,就給他大大方方的從旁邊兩側的小路進去就是了,看你是要從左邊還是右邊的小路走都可以,懶的走的話騎歐兜麥進去也行啦!要是外地開車來的話,可能就要把車先停在媽祖廟前,再步行進去

說起這家我從小吃到大的豬腳‧牛肉麵,是在民國51年所創立,整間店幾乎都是鐵皮屋搭建而成,據我所知,一直是阿蘭阿婆的店,有時是她兒子跟媳婦在幫忙,店裡面的樣子以及擺設,除了多了一些扛棒以外,幾乎沒啥變過,一進去就是一目瞭然的開放式廚房跟前方座位;現在地點已經比較好找,不然之前更隱密,要〝巷仔內〞的內行人才知道ㄋㄟ~~~

店裡賣的東西很簡單,就是豬腳‧牛肉兩種作變化,想點其他也沒,口味一直沒多大改變,依舊是原汁原味,不過他的環境一直以來就很不怎麼樣,環境狀況一點都沒有改善,有些對環境比較龜毛挑剔一些的人,也許看了就不想吃了,但若你也這樣想的話,那麼你將會錯過很多道地的在地美食

現在的官方說法店名是《劉家豬腳麵》,且只有在柱子上綁的那張,營業時間的牌子上看的見

總共就只有5張大圓桌,所以大家都會自動併桌一起坐,反正有位子就坐,要是在那邊等不想與不相識的人同桌一塊兒吃的話,那你乾脆就打包回家吃,再來就是乾脆別來了

像我們家就幾乎都是拿個大鐵鍋去裝,阿蘭阿婆通常問完是要煮幾人份後,等一下就可以端著鍋子回家囉!而且都會給我很多湯&料,如果是點豬腳麵,她知道我從小就不吃豬蹄,所以都會自動跳過這部位,再挑選其他的給我,麵也會直接給我細條的,白菜多一些,麵也不會煮太熟,但如果知道是我阿嬷要吃的,就又完全不一樣

通常來這邊的都是頂著炙陽,透中午來,然後一股腦的衝進鐵皮屋搭建的店裡,點上一碗超大碗公,豬腳‧牛肉堆成小山般的麵,看是要再加入豆瓣醬,還是要加白醋、醬油都可,店家每桌上都有準備好一套醬料,但是建議你最好啥都不要再添加,吃原味的最好吃

看到那碗裡的豬腳了沒阿,很大塊齁~~這就是南部人大方不驚哩呷的精神啦!

阿蘭阿婆都是用原子柴生火,來燉煮豬腳‧牛肉,所以味道超香的,麵條也是自製的,整個很有誠意的對待來客
PS:左邊那個穿咖啡色衣服的就是阿蘭阿婆

之前美鳳有約也有來這裡採訪過,岡山區社區大學也是,底下的資料即是摘自其中
創始人:四川人劉澤綿
接班人:現由其妻劉黃纒接手
特點:豬腳麵‧牛肉麵
創業過程:四川人劉澤綿隨國民黨軍隊來台,在岡山憲兵連擔任憲兵,隊址即為現在的岡山圖書館;在四川時即會煮菜,來台後又向餐廳的伙伕學習烹飪。1962年創業時,於現在中山堂址旁賣豬腳麵牛肉麵,1972年時,因興建中山堂而移至現址


牛肉麵$70
就說我不誇張咩,看到那飽滿的份量了沒,麵多肉也多,湯還可以免費加;要是沒特別交代的話,端上的都是一般人吃牛肉麵愛搭的寬麵,這也是大老婆愛的,但若要是我去的話,阿蘭阿婆看到我就一定會自動幫我煮細麵;但要不是陪他們來,我還真是幾乎沒在這邊吃過,都馬是買回家吹冷氣吃,尤其在這麼炎熱的夏日,稀哩呼嚕吃著熱呼呼〝香共共〞的麵,免不了滿身大汗

說起這邊的湯頭還真是很不錯,光聞味道就覺很幸福,而裡頭滾了一早上的豬腳‧牛肉早已燉煮軟爛,牛肉幾乎是入口即化,根本沒有擔心筋會咬不爛的問題;而豬腳也是筷子輕輕一撥,不需費力,肉、骨就分離,配上Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的麵條,一入口整個肉鮮麵香席捲而來,讓人很滿足,加上大碗擱厚哩滿意,超讚的啦!

其實現在到處都吃得到牛肉麵,並不稀奇,只是對我而言,即便隨著年紀的增長,這已不是我吃過最好吃的一家,但唯有阿蘭阿婆的牛肉麵,每一次吃都能牽動我的回憶,如此無可取代的滋味,無須任何人氣加持,更不是任何一間票選名店所能比擬




劉家牛肉麵(就是公園牛肉麵啦!)

ADD:高雄縣岡山鎮壽天里公園路20號(岡山鎮立圖書館旁邊巷子進去就是了)
TEL:(07)622-3455
TIME:09:00 ~ 20:00

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