目前分類:中式料理﹝台‧客家‧粵‧江浙‧川‧東北麵點﹞ (12)
- Dec 08 Mon 2008 15:49
【高雄‧旗津】全台僅此一家別無分號的〝萬三海產〞
- Oct 17 Fri 2008 15:11
【高雄】荷包蛋捲餅‧鍋貼點心舖
- Sep 23 Tue 2008 20:39
【高雄】八卦海產
- Sep 04 Thu 2008 23:39
【高雄】山海觀海鮮料理

高雄市小港區的大坪頂因美麗的夜景及可看到飛機起落的地利,而成為近幾年來興起的用餐‧看飛機‧俯看高雄市景的熱門景點;源起於幾年前SARS期間,因很多人不敢在室內空間用餐,而選擇到大坪頂戶外空矌且景色美的地方用餐,所以當時的大坪頂觀景休閒山莊的生意好得不得了,觀景餐廳也順應此勢如雨後春筍般出現,ex)山水山產料理餐廳、綠山坵香草庭園咖啡簡餐、海賞景餐廳、雲頂咖啡、山海觀海鮮料理餐廳等
因此今睌大家便約好下班後要一起到《大坪頂》聚餐,結果天公不作美,下班時忽然下起雨來,因為《大坪頂》是露天戶外座位,於是玉珊姐便把地點改成到可以賞景又不會淋到雨的《山海觀海鮮料理》用餐,但是卻也因為這樣,造成原本就不是很清楚地點的一行人,更加摸不著頭緒的大迷路


- Aug 03 Sun 2008 21:13
【高雄】榕樹下
- Jul 18 Fri 2008 20:37
【高雄】 大牛牛肉麵

今天本來想吃〝八兩〞的,但是因為我很阿呆的又把錢包遺忘在公司,所以大老婆便先陪我回公司拿錢包,然後他突然提議想吃瑞豐夜市的東西,拜託!颱風天ㄟ,以我在那邊擺攤那麼多年的經驗來看,今天一定都沒出來擺的,下大雨就算了,還狂風耶,又不是擺心酸的,但為了讓大老婆死心,我還是陪他去目擊現場,他才作罷,後來又順路開到〝燒肉屋〞,結果大客滿,〝鴨霸〞也沒開,〝老四川〞也客滿,整個很不順,後來開到四維路,乾脆就吃《大牛牛肉麵》好了,這是吃完時候躲再車上照的,已經接近關門時間了,不然一樣是要排隊等位置
說到高雄知名的牛肉麵,《大牛牛肉麵》絕對榜上有名,位於四維路及仁愛街口的邊間併排雙店面的《大牛》,每到用餐時間總是擠滿客人,尤其是中、晩餐時間,人更是多到不像話,且在吃麵當中,客人還是一直陸續進來,生意真的是很好;以前每次去吃的時候,因為經常要排隊等候,常常乾脆外帶回家吃,這家店打包湯麵的方式非常的專業,他們是將麵及牛肉湯頭分開包裝,這樣麵條才不會因為泡在湯裡影響口感

- Jun 29 Sun 2008 14:33
【高雄】龍袍湯包
- Jun 20 Fri 2008 21:39
【高雄】統茂江浙海鮮樓

老早之前就跟朋友約好今天要一起吃頓飯聚聚,正好碰上公司派我跟另一位同事一起到雙子星寶成建設大樓上課,所以課上完也就下班了,好久沒這麼早就可以下班,雖然也早沒多久,但是心情就是不一樣,好到一個爆點,所以一下課馬上打電話給我麻吉,在一陣很過癮的炫燿完後便直接先前往他家討論晚餐要吃瞎密,我是想吃日本料理,可是大少爺說想吃江浙菜,妥協後,一行人兩台車便前往網路評價聽說還不錯的《南北樓》用餐,去之前我就說要先訂位,大少爺就說不用,結果沒想到有人帶賽,時間還很早竟然已經客滿了,於是馬上轉往位於七賢路與市中路口的《統茂江浙海鮮樓》

說起《統茂江浙海鮮樓》應該很多人都沒吃過吧!但只要說到它的前身是高雄知名的江浙餐館《祥鈺樓》,我相信很多人應該就知道了,統茂協理龔盟裕說飯店接手後,換了招牌,為提供客人更舒適的用餐環境,店內所有裝潢、擺設、餐具等,都經過名師的設計,希望能拉回逐漸流失的老客人,甚至讓年輕的消費者也能愛上江浙菜,菜色仍保留過去的原汁原味,雋永典雅的新內裝,賦予傳統江浙菜新生命,更令愛吃江浙菜老客人耳目一新
踏進這家江浙餐館,樓梯扶手、壁面、燈光、桌椅、地板都已重新翻修,與過去老舊情景已大大不同;江浙菜選料嚴謹,注重原味,重視刀法火候,『以爆、炒、燴、炸、煨、燉見長』龔協理說,《祥鈺樓》的老班底幾乎全部留任,所以菜色與過去大致相同,但烹調、擺盤更精緻,口味少油、清爽,以扭轉客人對江浙菜就是代表油膩的錯誤觀念,海鮮是《統茂江浙海鮮樓》的主角,飯店最知名的3道江浙菜是豆苗蝦仁、蟹粉豆腐和蘇式鱔糊,本來是點菜大王的我,因為對江浙菜不甚熟悉,所以這次點菜的重責大任就交給了點菜大天使→我麻吉囉!!
- Jun 08 Sun 2008 19:54
【高雄】好客貳玖
- Jun 01 Sun 2008 15:33
【高雄‧岡山】 梅園
- May 30 Fri 2008 20:08
【高雄‧左營】犇 ~ 三牛牛肉麵