天國之吻

MENU裡有各式新奇菜色，而且老闆娘阿雪為了讓來客都能品嚐到道地的越南原味，堅持保留當地作法與調味特色，但若是台灣客人吃不慣的口味就從MENU上刪除，更揉合多年來的料理經驗，將越南料理與中式、法式風味結合，像是運用大量蔬菜做成越式涼拌菜，其涼爽又入味的口味更是深受歡迎
餐廳內除了運用越南木雕、圖畫裝飾營造越南氣氛外，還看的到存放各式由越南空運來台的調味料及乾貨

也因為老闆娘阿雪對用料的堅持，所以店內備有各式調味料及乾貨 ，因為老闆娘阿雪認為每一種菜都要有特定搭配使用的香料和食材，以河粉來說，搭配牛肉的是一種，搭配海鮮的又是另一種，還有一種細細像麵線的，通常用來做冷拌麵；3種河粉寬細都不同，Q度口感也不一樣，如果都只用一種，會怎麼吃都覺得不對；不只河粉如此，各道料理搭配的香料也都有一定的，像是涼拌海鮮沙拉，除了高麗菜絲、九層塔末及各式海鮮外，更是一定得搗些花生撒上去，這樣吃起來才香

桌上簡單的擺設，及調味料

紅燒牛肉河粉$75

表面上看來和台灣的紅燒牛肉麵的有點像，但是湯頭口感完全不同，喝起來非常清爽，讓我每次幾乎都停不了口，這次韻靜夫妻來，當然更要強力推薦這道我的最愛，所以這回全點一樣的

他們家的牛肉是先用咖哩粉、紅油醃一個晚上，當中還有加入一小包阿雪的媽媽特調的香料粉，拌過後再炒，然後直接用醬汁及香茅紅燒，最後再加入九層塔與一點點檸檬汁，帶出湯頭微微的香草香，檸檬汁但憑個人喜好，可加可不加，我個人是屬於一次加3瓣，試過口味後再決定使否繼續加入，而且擠完的檸檬就直接丟入湯裡，喝起來味道更加清爽

除了河粉外，還有紅蘿蔔塊、牛肉、豆芽菜，牛肉也燉的很爛，不至於難以入口，數量也給的很大方

鮮蝦沙拉$70

這是看到前面那桌小弟弟他們點好像不錯，才又加點來吃吃看的，端上桌時，只見又大又黃的蛋皮，有點像但包飯的造型，份量非常大，但是造型有點醜，旁邊還配有一小碟專用沾醬

把吃起來有點像是蛋黃加芡粉作成的蛋麵皮劃開後，裡頭是蝦子、豬肉、豆芽菜、洋蔥等配料炒成的餡料，吃法是將蛋麵皮包附餡料，再用旁邊的大陸妹包起來，沾醬即可食用，有點類似蝦鬆的吃法，對我這個懶人來說有點麻煩

味道很特別，不過我並沒留下特別的好感

生切牛肉河粉$65