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跟Tinnie一起用完午膳後，隨即奔向B1的《FLAVOR FIELD》看看麵包出爐了沒，這間和位於微風廣場B2《MAISON KAYSER》都是我很喜歡的麵包店，前者是日系麵包店，後者則出身法國，雖然來自不同的國度，但是美味度卻是不分軒輊；日式麵包與歐式麵包都有看頭，花式柔軟、歐式天然
到達後看到還沒啥人潮，麵包也出爐的差不多了，二話不說馬上抄起板子開始撿選喜愛的，不然之前每次來看那麼多人根本擠不進去，也懶的排隊
《FLAVOR FIELD》是從日本引進的精緻歐式麵包坊，總店在東京，以多穀類、少油脂、取用新鮮食材為最大訴求，不但長時間從黑麥麥種中培養天然酵母，並使用100%的進口日本麵粉，不過草莓、香蕉、紅豆等食材都取自台灣，堅持在地的最新鮮，以天然、健康為訴求
在這邊吃得到烘焙功力天然酵母烘焙的香味，彷彿是一張無形的網子，抓住每個客人味蕾
我是中午去的，所以下午二時第一次出爐的招牌〝雪山〞還未出爐，說起這味裡層組織細密結實，外酥內軟的拳頭狀法國麵包，裡頭填入類似卡士達+奶油醬的甜餡，配上半掀的頭蓋，取其形命名的一品，每天僅限量100個，每個$30，難怪甫出爐便被搶購一空，所以到現在我還停留在聽別人說還沒嚐過的階段，除此之外還有台灣少見的法式無花果麵包$70、筒狀的蜜豆牛奶麵包$130等
不一樣的是店裡有包內餡的麵包幾乎都有展示麵包的橫切面模型，這樣消費者就能知道裡面是啥東西，不至於跟預期中的差距過大
麵包舖子後方就是製作區，採開放式的現場烘焙，可以看到師傅糅麵糰‧烤麵包的過程，這樣消費者也會對麵包製作過程的衛生品質更加放心
德國結$25
第一次吃到這個是多年前在德國時，不過名稱是較扭結餅，因為是長條麵團扭轉製成，因得其名
吃起來的口感有點像是在吃餅乾，脆脆的很香，上面白點點是海鹽，愈嚼會愈香，我個人還滿愛的，不過《FLAVOR FIELD》的比較我在德國時所吃到，沒那麼香脆，小遜色了些
橙香乳酪$35
橙子味道頗為濃郁，裡頭滿滿的卡士達醬，很柔軟的麵包，滿好吃的
《FLAVOR FIELD》是從日本引進的精緻歐式麵包坊，總店在東京，以多穀類、少油脂、取用新鮮食材為最大訴求，不但長時間從黑麥麥種中培養天然酵母，並使用100%的進口日本麵粉，不過草莓、香蕉、紅豆等食材都取自台灣，堅持在地的最新鮮，以天然、健康為訴求
在這邊吃得到烘焙功力天然酵母烘焙的香味，彷彿是一張無形的網子，抓住每個客人味蕾
我是中午去的，所以下午二時第一次出爐的招牌〝雪山〞還未出爐，說起這味裡層組織細密結實，外酥內軟的拳頭狀法國麵包，裡頭填入類似卡士達+奶油醬的甜餡，配上半掀的頭蓋，取其形命名的一品，每天僅限量100個，每個$30，難怪甫出爐便被搶購一空，所以到現在我還停留在聽別人說還沒嚐過的階段，除此之外還有台灣少見的法式無花果麵包$70、筒狀的蜜豆牛奶麵包$130等
不一樣的是店裡有包內餡的麵包幾乎都有展示麵包的橫切面模型，這樣消費者就能知道裡面是啥東西，不至於跟預期中的差距過大
麵包舖子後方就是製作區，採開放式的現場烘焙，可以看到師傅糅麵糰‧烤麵包的過程，這樣消費者也會對麵包製作過程的衛生品質更加放心
德國結$25
第一次吃到這個是多年前在德國時，不過名稱是較扭結餅，因為是長條麵團扭轉製成，因得其名
吃起來的口感有點像是在吃餅乾，脆脆的很香，上面白點點是海鹽，愈嚼會愈香，我個人還滿愛的，不過《FLAVOR FIELD》的比較我在德國時所吃到，沒那麼香脆，小遜色了些
橙香乳酪$35
橙子味道頗為濃郁，裡頭滿滿的卡士達醬，很柔軟的麵包，滿好吃的
乍看價錢時覺得，雖然物價高漲，但這個價位會不會稍嫌貴了一點，不過沒辦法，想吃也只得付錢囉！
吃起來外層酥脆有點類似酥餅的口感，咬下去還能清晰地聽到喀茲的聲音，不過正確來說，這個跟印象中三峽的那種牛角口感差很多，應該不能稱為杏仁牛角，應該要叫杏仁可頌才對；就是普通我們吃的那種可頌，上頭附蓋一層酥脆的杏仁烤過而成，內餡柔軟且香，不過有點乾，要配點飲品比較好
葡萄司康$20
一直以來都還滿喜歡吃這種英式小圓餅，切開剖半抹上果醬或是單吃都很不錯，這邊還有原味‧巧克力，共三種口味
栗子餅干$35
會買這個存粹是因為愛吃栗子的關係， 而且沒吃過這種麵包，所以買來試試，本以為裡頭會有整顆栗子，沒想到一口咬下後，竟然是栗子泥餡，而且裡頭是半空心的，餡料並沒有很多，讓我有點小小的失望，可是因為麵包本身很柔軟，而且外層有點像是奶酥麵包上頭的味道跟口感，以至於栗子泥雖少，但因整體來說不失綿密細緻，還算OK
雪山$35
這是每日限量100個的招牌雪山，有奶油跟巧克力兩種口味，我買的是奶油，但是感覺很普通，並沒啥特別之處，以後應該不會在買了吧！
By the way，店家小姐的服務態度並不算好，跟日本簡直是天差地遠，請加強好嗎
吃起來外層酥脆有點類似酥餅的口感，咬下去還能清晰地聽到喀茲的聲音，不過正確來說，這個跟印象中三峽的那種牛角口感差很多，應該不能稱為杏仁牛角，應該要叫杏仁可頌才對；就是普通我們吃的那種可頌，上頭附蓋一層酥脆的杏仁烤過而成，內餡柔軟且香，不過有點乾，要配點飲品比較好
葡萄司康$20
一直以來都還滿喜歡吃這種英式小圓餅，切開剖半抹上果醬或是單吃都很不錯，這邊還有原味‧巧克力，共三種口味
栗子餅干$35會買這個存粹是因為愛吃栗子的關係， 而且沒吃過這種麵包，所以買來試試，本以為裡頭會有整顆栗子，沒想到一口咬下後，竟然是栗子泥餡，而且裡頭是半空心的，餡料並沒有很多，讓我有點小小的失望，可是因為麵包本身很柔軟，而且外層有點像是奶酥麵包上頭的味道跟口感，以至於栗子泥雖少，但因整體來說不失綿密細緻，還算OK
雪山$35
這是每日限量100個的招牌雪山，有奶油跟巧克力兩種口味，我買的是奶油，但是感覺很普通，並沒啥特別之處，以後應該不會在買了吧！
By the way，店家小姐的服務態度並不算好，跟日本簡直是天差地遠，請加強好嗎
FLAVOR FIELD漢神巨蛋B1
ADD：高雄市左營區博愛二路777號
PS：目前只有台北101‧台北SOGO復興館‧高雄漢神巨蛋三家分店
附上我很喜歡的另一間麵包店
MAISON KAYSER微風廣場B2
ADD：台北市復興南路一段39號
TEL：(02)6600-8888# 7502
網址：http://www.maison-kayser.com/
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