《麵哥麵嫂切仔麵》開始營業前,我們就先到附近晃,首先來到成立於日治時代的《洪瑞珍餅店》,你猜的沒錯,就是台中那間在網路上廣受好評,引起熱烈的迴響三明治,除此之外他們店裡的海苔酥糖也非常有名唷!

話說《洪瑞珍餅店》在台中就有三間,除了中山店還有自由店,另外一間在健行路上,其他兩間我沒去過,因為我們都是到中山本店,這間其實很好找,一到店門外就可以看到霓虹燈做的〝正宗招牌三明治〞大大五個字,招牌十分顯眼,想不看到都很難
其實他們店面並沒啥特別之處,就是很傳統的那種糕餅店,店裡除了三明治之外,還有賣其他的麵包,但現在幾乎是以三明治為主,所以只要視線所及之處,有空位的地方,全都都被一疊疊的土司給堆的滿滿的,櫃台除了算錢和包裝的店員以外,還有2個正忙著製作三明治的人,其他店員也是一刻不得閒,手不停的包著三明治,搞的好像其他都不賣一樣,其他麵包應該都快哭了吧!

店裡小小窄窄的並不很大,一進門的右手邊就可以看到,放著招牌、全麥、起司三種口味的三明治,都是紙包裝的,很懷舊的感覺,這次去又漲價了,所以只買了10個回家解饞而已(招牌*5 + 全麥*5)
外盒上標有貯存方式及店家資訊
保存期限:冷藏3天
保存方式:為確保新鮮,收到後請儘早食用,未食用完畢請冷藏保存
退貨限制:為保障其他消費者權益,冷凍冷藏食品類除瑕疵外,恕不接受退


洪瑞珍三明治包裝是使用日本進口的包裝紙,一層透明塑膠紙可防水;另一層類似棉紙可防油,兩層紙包裝紙完全靠摺,沒用任何膠帶粘住,約有9摺,整個很厲害
從上面來拍可以看到包裝的部份真的如店家所言沒有用任何膠帶黏住,所以可以很輕易的打開

他們家賣的就是很傳統三明治,簡單的夾著2片蛋皮、一片火腿,若是起司口味就把中間那片火腿改成起司,外表看起來超普通,跟一般店家販售的沒兩樣
三明治剖面圖:第一、三層:蛋皮加美乃滋;第二層:火腿加鮮奶油

拆開後的三明治就是一般那種簡單到不行的三明治,它的夾層是火腿和蛋皮、四片土司夾三層,外頭兩層是蛋皮+美乃滋,中間則是火腿+鮮奶油,沒有太過複雜的味道,整個非常普通,但是就是有一股讓人上癮的魔力,超神奇的啦!

其中最特別地方就在於其鬆軟綿密的土司,即使冰在冰箱2 ~ 3天依舊不影響吃起來的口感,我覺得這是它相當成功的地方;再來兩面塗著薄薄的美乃滋,香甜而不油膩,中間是一片簡單的火腿搭配鮮奶油,清爽不膩,整體搭配簡單樸實確有著平凡中的美味,真的很棒,那股平凡卻引人入勝的味道,不由得令人一口接著一口,不知不覺就會嗑掉一整個,而且他們家的材料全部都是自己特製的,非常新鮮

三種口味都很不錯,不過全麥的麥香味並不特別濃,而且每個還貴$4,所以要是想省錢的話訂原味的就可以了
他們也可以宅配唷!是網路上非常熱門的一品

洪瑞珍餅店(中山路;僅此一家別無分店) 

ADD:台中市中區中山路125-2號 (中山路、市府路交叉口)
TEL:(04) 2226-8127  
FAX:(04)2220-4595
TIME:09:00 ~ 22:00  週一 ~ 六
        13:30 ~ 21:00  週日
網址:
http://www.hrj22268127.com.tw/

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天國之吻

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