自從看了可樂超人的介紹後就一直好想到訪品嚐,好不容易今天終於成行了,一大早先跟宜芹‧紀綸兩人約好在COSCO見面,進去採買完後先把東西都放在宜芹車上,接著大夥馬上坐上我那帥氣的GOLF直奔屏東,路上宜芹先聯絡了我們今天的在地人~~容粽,約好在交流道口會合,就由他這個屏東人帶路前往《大富日本料理》享用期待已久的美味午餐囉!

有在地人的帶領果然不一樣,開車都是急速狂飆,不用在乎交通標誌,所以沒多久就到達天的目的地,隔壁是大名鼎鼎的金錢豹........KTV(不是酒店啦!),不過若沒看過可樂超人的推薦,光看門面的話,並不會有太高的期待,但是我不一樣,特愛日本料理的我早已經做好充分的功課,而且先請了我們屏東特派員容粽先幫忙打聽好,所以信心滿滿,一點都不擔心會遇到地雷,況且重點是料哩,不是裝潢,所以迅速走進店裡準備好好享用

這是吧檯旁邊的にぎり圖

這是結帳櫃檯旁邊的にぎり圖,種類較前張更豐富

推門進入後,看到好幾位都是有點年紀的服務人員,接著是整齊明亮的吧檯,還有各式魚鮮

P.S不知道哪位才是大名鼎鼎的阿寬師父勒?


1F幾乎都座滿了,所以我們被帶往2F最底的那間包廂,裡面共計兩桌,其中一桌應該也來有好一會兒了,他們桌上的菜超多的,而且好像都好好吃喔!愈看愈餓,趕緊坐定準備點菜

白瓷藍草餐具

醬油、牙籤罐

這是翻拍自店家MENU第一頁的飛捲本尊,超大隻的啦!
MENU~ 刺身(さしみ)生魚片'、手卷、にぎり、 すし

MENU~炸纇、烤物

MENU~小菜、沙拉、時價鮮味

MENU~湯類、鍋物、定食、御飯

蘆筍+蝦手捲*4
非常紮實的手捲,裡面滿滿的料,蝦子好甜,蘆筍也很新鮮,裡面還灑了好多花生粉,外層的海苔也好脆,整個組合都好好吃,第一道就讓大家留下好印象

綜合さしみ
干貝:只用火微烤過的超大顆生干貝,口感很特別,微脆柔軟又濃郁,十分Q甜
右上角那種不知道是什麼魚,不過皮超Q,雖然小小一塊而已,但是肉質鮮甜,很好吃,剩下其他兩種也都很棒,雖然至今仍搞不太清楚是哪種魚類,只知道他們這間的魚生,端上的會是蝦密都不固定,完全依當天進的漁獲而定

屏東離漁港近,果然海產都很新鮮,而且わさび品質也很不錯,讓人吃完還意猶未竟

炸蝦天婦羅
有炸蝦*2、青椒、茄子、芋頭、蕃薯,炸蝦麵衣不會裹的太厚,也不會因為是炸物就顯的過油,吃起來口感很棒,但是芋頭就顯的無味且過乾,其他沒吃到就不清楚了


うにすし*4

超愛うに的我,走到哪幾乎都會點,所以就算問了服務人員之後,得知這邊的うに是來自加拿大(加拿大的通常比較便宜但不頂優),還是點了,入口後有點奶油香氣,口感柔滑細緻,表現還不錯

店家推薦的魚片火鍋
服務人員會先端上一鍋已經放有うどん烏龍麵、大白菜的底鍋

再來送上的是放滿大蔥、豆腐、香菇、魚板、銀杏豆、金針菇、蒟蒻麵、萵苣、切的很像筍子一樣的薑片、魚片的大盤,擺放的很漂亮,不愧是日本料理

再來服務人員會幫忙將剛剛送上大蔥、豆腐、香菇、魚板、銀杏豆、金針菇、蒟蒻麵這幾樣菜,先幫忙放入鍋內煮,剩下的龍膽石斑魚片則是等要吃得時候再涮一下即可,湯汁可能是因為店家已經先放入白菜還是加入啥熬煮,所以喝起來很甘甜,而且其他已經放入的東西也都入味,所以大家都一碗接一碗,非常捧場,連一向不是頂愛大白菜的我都因為抗拒不了吸滿美味湯汁的菜葉誘惑,忍不注一口接一口,吃個不停,不過銀杏吃起來有點苦,而豆腐則還沒入未就一掃而空了

只是うどん烏龍麵應該等我們要吃在自己煮就好,不然到最後都煮爛了就不好吃了>"<


龍膽石斑魚片

魚片本身切的厚薄適中,涮一下稍微熟就可入口了,沾醬與否都行,肉質很鮮甜,帶有微微的Q勁,讓本來就對石斑印象頗佳的我大為讚賞魚片涮過後,還帶有高湯本身的白菜甜味,兩者一搭,其鮮無比

聽服務人員說這裡的魚片是依每日進的漁獲不同,而有所變化,像今天我們吃到的是龍膽石斑魚片,就不是每次都吃得到的唷!


店家附上的火鍋沾醬,有點鹹,不過裡面好像有添加柚子醋吧!所以有稍微中和一些,到最後都是被我拿來沾豆腐、菜、菇類,反而魚片沒啥沾,都直接吃

大富日本料理

ADD:900屏東縣屏東市自由路608號
TEL:(08)734-0838
TIME:11:00 ~ 21:30
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天國之吻

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留言列表 (3)

發表留言
  • p0929543788
  • 那個石斑魚感覺就很新鮮耶
  • 是阿

    ninanino 於 2008/09/23 08:11 回覆

  • yucheng5408
  • 最近是比較忙還是......怎麼沒寫新的文章呢??<br />
    不可以偷懶喔~<br />
    粉絲甲~
  • 是有點小忙,加上身體欠安,所以就沒動靜

    ninanino 於 2008/10/03 09:02 回覆

  • yucheng5408
  • 怎麼老是看你在身體欠安,你太瘦了...要吃胖一點!!<br />
    保重~
  • 哪會瘦,是老了,哀~~~

    ninanino 於 2008/10/04 16:37 回覆