因為之前有跟Ann姐姐、韓國姐姐、昌燕姐姐、Fiona、kitty一起在《犁舍》享用聖誕大餐的經驗,所以今天來到四維路附近,看到犁舍主廚郭全亮師傅出來開的《豬的家》,想說沒來這間用餐過,門前又剛好就有一格停車位,肚子也餓了,就進去試試看吧!

《豬的家》是一間風格鮮明的美式餐廳,有點類似美式BAR的調調,最具特色的地方就是它的空間隔局,看是要坐在環抱式半圓沙發座椅、開放的公共區域,亦或是單座的吧台區都行,人數多的話也可以併桌,將一張張小桌拼成長條的桌型,空間很寬敞,既使人潮多的時侯也不會有擁擠壓迫的不適,讓人可以一邊看著巨型布幕上撥放的節目,一邊悠閒享用美食

而且這邊也供應多元化料理,且雖然主廚的專長是西餐,不過一翻開MENU,店內的餐點不管是美式、中式、墨西哥、比薩、義大利麵以、漢堡、三明治、酒類等,幾乎囊括了所有台灣本土較為喜愛的菜色,任你挑選,每週更會推出7道特別菜色,且
主餐皆附有吃到飽沙拉吧及烤麵包

進到店裡後,雖然我們人很少只有三名,但是服務人員還是幫我們安排了舒適的環抱式半圓沙發座椅,坐定後環顧了一下四週的環境,發現這真是一個很不錯的位置耶!剛好可以看到店裡各處的點,又有點小隱密,而且拿沙拉也很方便,包包就在視線可及的地方,所以不用揹著趴趴造,前方就是圓形沙拉吧、撞球檯和一個存放眾多酒類的長型吧台,還有電視正在撥放ESPN節目

吧檯內有各式各樣的飲料任君選擇,有種類甚廣的雞尾酒、進口啤酒和烈酒,保證不會讓你失望


圓形環繞的麵包、沙拉吧種類滿豐富的,包含水果、紫甘藍菜、蘿蔓沙拉、生菜沙拉、豆腐、墨西哥玉米餅、清湯、濃湯、小點心、蛋糕、飲料等主題菜色,據說每日都會有些微的變化,供來客無限取用

點好餐點後就可以先到沙拉吧拿取前菜,每天都有兩種湯品可選擇,另外還有沙沙醬配玉米脆片、涼拌菜、魚香茄子等,而甜點等我們吃完去拿的時候只剩起司蛋糕,飲料是紅茶、汽水
而沙拉吧裡有三種醬汁,有義大利油醋、千島醬、柳橙優格醬,我自己是選擇義大利油醋,但是看起來跟入口後,都跟以往吃到的感覺不一樣,不過酸酸甜甜的也不錯吃;朋友的千島醬也是跟其他地方的不一樣,濃郁微酸的味道,吃起來頗為開胃

除了蘿蔓生菜,另外夾的還有一些有點類似醃製的涼拌菜,不過到現在依然搞不清楚是哪種菜,新鮮、清脆的酸甜滋味吃起來很清爽開胃,很能促進食慾,魚香茄子還不錯很好吃,豆腐已經涼掉了,所以.......

今天的水果是芭樂&西瓜,很普通沒啥特色,也不算甜甜點好像本來有準備兩種,一種是起司蛋糕,另一種已經沒了,所以也不知道細蝦密,起司蛋糕味道不夠濃,沒吃完;飲料也是有兩種,分別是汽水&紅茶,我不喜歡汽水類的,所以就只能選紅茶了,可是沒想到還蠻好喝的,有一種蜂蜜的香甜味,算不錯喔!
當天的湯品有紫菜蛋花湯玉米濃湯,本以為像這種美式餐廳提供的應該不會出現中菜,沒想到居然還有提供紫菜蛋花湯,看到的時候還滿訝異的,我選擇了跟今天點的餐點比較搭的玉米濃湯,在盛舀時覺得很濃,但沒想一入口,喝起來就像是在喝奶粉泡的濃一點的牛奶只是裡面多加了玉米而已,實在是非常不好喝,滿嘴的奶粉味有點令人倒胃口,所以大家都只喝一口就擱置在旁了
接著是服務人員送上蒜味烤麵包,這是沙拉吧裡沒有的,但好像只要有點餐的話,就會附贈一人一塊吧!烤的金黃酥脆的麵包吃起來硬硬脆脆,有點類似炸的硬一些的銀絲卷,只是銀絲卷比較軟,而這個的口感偏硬有嚼勁,且帶著大蒜的香味,還算不錯

這是桌上的紙墊,有著店內隨處可見的豬豬圖案,濕紙巾上的圖案也很可愛,12生肖之臥虎藏龍
香料烤春雞$320+10%

根據以往點過烤雞的經驗,通常都份量驚人,這間雖然不至於端出整隻雞,而是以整支雞腿排為主,連帶翅膀的部分,但是依然不例外的份量驚人,加上旁邊的薯泥、青椰菜、香菇各一個,絕對會讓你吃的很飽

烤雞上頭灑滿了基本的小茴香、迷迭香、黑胡椒等香料,烤成金黃誘人的色澤,吃起來外皮酥脆,內裡雞肉軟嫩,雖然店家端出時並未附上任何沾醬,但因香料整個都已經滲入雞腿裡,非常入味,每一口都吃得到香料的味道,表現很不錯,讓愛吃雞肉的其餘兩人也非常捧場的將之一掃而空


黃金炸豬排$320+10%

會點這道炸豬排是想說,既然店家取名為《豬之家》,想必豬肉料理應該會是主打,而不是因為愛吃豬,端上桌的豬排,吃起來應該是里肌肉的部位吧!表層裹的那層粉非常薄,而且切下後完全沒有皮肉分離的狀況發生,光這點就值得稱讚了,入口軟嫩,不僅一點也不柴,還帶有肉汁,搭配濃郁的塔塔醬,吃起來香酥多汁,非常美味,旁邊的馬鈴薯泥非常紮實,做的非常細綿,也很好吃,但是香菇要加油,青椰菜沒啥味道
德州燒烤豬肋排$450+10%

這個德式風味的豬肋排雖號稱是上頭淋上烤肉醬,再加以燒烤,但吃起來味道卻很像是蜜汁的感覺,鹹中帶甜,阿佑是覺得很不錯啦!但我覺得還好而已,並不特別喜歡,因此只淺嚐一口試一下味道而已,倒是豬肋排肉質軟嫩,一點也不過硬,烤得恰到好處,不過要趁熱趕快食用,否則冷了就不好吃了

而且PM9:30之後開放撞球,吃飽喝足後,可以小玩一下在離開,或者看看電視聊一下天也行

P.S.餐廳爲了贊助主場球隊La new,球迷更有意想不到的優惠唷!意者請自行去電洽詢


男廁很有特色,牆面排滿海尼根空啤酒罐作為擺飾

座位旁邊的這幅電影海報碰巧是多年前看過且滿喜歡的電影,就拍了下來

整體說來,這裡的餐點算表現不錯,豬肉的軟嫩度及味道調配都很恰當,服務態度也很不賴,都很客氣,是一個很適合大夥一起小坐聊天的地方




豬的家

ADD:802高雄市苓雅區四維四路216號(犁舍斜對面)
TEL:(07)269-2955‧269-2956
TIME:11:00 ~ 2:00 週日~四
     11:00 ~ 3:00 週末‧假日前夕
REST:颱風天或除夕夜


歡樂時光: AM11 ~ PM8
(任何$150以下的飲品皆可享買1送1)

每逢週五、週六有樂團在現場演奏,詳細表演時間請來電洽詢  

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留言列表 (1)

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  • yucheng5408
  • 犁舍???年輕的時候常去,奇怪!對面那隻"豬...的家"怎麼會<br />
    沒注意到,改天叫我家那隻...帶我去吃看看。<br />
    前提...還是要我表現良好,可憐喔~~嗚嗚嗚~
  • 那個好像是後來才開的

    ninanino 於 2008/09/18 08:15 回覆