早上本來要吃木瓜醬烤土司的,結果等我那個托拉老弟,出門的時候已經10點多,大老婆又說想吃熱的鹹食,最後乾脆決議吃鍋燒意麵,反正就旁邊而已

說起這間位在維仁路跟開元街交叉口的《阿麗鍋燒意麵》在岡山還滿有名的,我從以前吃到現在也10幾年了,就是中街彎過去那邊,旁邊是北海道魚丸店的那間,他們的海鮮類食材都是每天親自去市集挑選回來,東西很新鮮,生意很好,大概晚上7點左右就賣光了,所以要吃記得趁早去,以免向隅

聽我阿嬷說,這家店名是以老闆楊玉麗命名,一開始是在隔壁那間老闆店裡幫忙,後來變成有點合作夥伴的關係,又因為隔壁那間的老闆生病,1994年時阿麗才自立門戶在自己在住家亭仔腳擺攤,他開的這間因為是在三角窗,地點比較好,加上本來的老闆休息時的客戶已經全部變成阿麗的客人,等到隔壁老闆痊癒後,又再隔壁重新開張,生意還是不及阿麗的好,不過阿麗的口味後來也有再改變,跟隔壁那間有些不同,但各有所好

店內冷氣開放,約十坪大,10桌可供48人坐

店內主要以鍋燒麵系列為主:有烏龍‧雞絲‧意麵‧冬粉‧板條,還有海鮮粥,而且在這種經濟不景氣當中,到今年7/16才漲價變成一碗$45,不然原本仍是一碗$40大洋

另外他們家的自製泡菜一盤$20,很多人很愛,吃來酸酸辣辣的,還滿夠勁的


調味料很齊全,有豆瓣醬‧沙茶醬‧辣粉‧胡椒粉等醬料都在桌上隨你加 

而且他們家的沙茶醬是〝牛頭牌〞的,格外好吃

除鍋燒麵外,還有黑輪‧米血‧紅茶,黑輪看起來與一般無異,但吃起來Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ ,要有吃過的人才能感受得到那份口感,岡山才有的口味唷!

米血也是,不會煮得太軟爛,一樣Q彈

鍋燒意麵$45裡面料很多,有2~3隻剝好殼的蝦子、 魚丸、魚板、蟹條、蛤蜊、肉絲、小白菜、油條、一顆蛋;他們的麵是最後才加進去的,所以不會太爛,意麵吃來口感軟中帶脆,如果吃不飽的話也可以加麵&料,加麵$10,加料也$10,加大的SIZE,店家會用另一種大碗公裝,上面這是正常SIZE的

鍋燒雞絲$45的料跟意麵一樣豐富,基本上他們這只有麵在變換而已,口味除了本來的之外只有泡菜口味可選擇,很道地的鍋燒味道,跟早餐店的差很多,只要在岡山的話,我不是吃這間就是吃妹ㄚ阿姨開的薛媽媽

這邊的湯頭味道對我來說頗清淡,若跟我一樣喜愛重口味者,也可自行調味,尤其是一定要加沙茶醬才會好吃

蛋是半熟的唷!所以吃起來不會太乾,也可以劃破,讓蛋黃流出,或在湯裡裹著麵一起吃

這是漲價過的了,但是比起其他的來說,還是很便宜,而且這邊保有我們岡山的淳樸,店家都很親切,吃完出去再算錢就行囉!


阿麗鍋燒意麵

ADD:820高雄縣岡山鎮維仁里維仁路109號
TEL:(07)622-6201
TIME:7:00 ~ 19:30
 

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天國之吻

ninanino 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • HOU
  • ... 為什麼... <br />
    妳沒帶我去吃過~嗚... 好想吃
  • 因為你很少來阿,而且就算來也沒機會,不然就是五福,又沒說要吃其他的,改次你來我在帶你去吃囉!

    ninanino 於 2008/08/13 17:04 回覆

  • AMBER
  • 話說呀~~1樓的那位不是我~~況且岡山遠到爆!又沒car~<br />
    <br />
    不過…看起來真的很好吃!<br />
    <br />
    說到五福~~你怎麼沒po我的最愛~~趕快考慮寫一下了!!
  • 哈哈~~我以為是你咩!阿不然是誰勒?<br />
    五福還沒去照相ㄟ,改天照了再寫,不過他最近有點小退步,可能是生意太好吧!

    ninanino 於 2008/08/14 08:27 回覆