今天託大老婆跟阿佑的福,特地來到他們在小酒館認識的朋友開的《榕樹下》用餐,這家隱身在高雄火車站後面的眷村區內跟電子街平行的客家菜餐廳,創立於民國60年,現在是第三代〝牛弟〞及其兄長接手經營(就是大老婆跟阿佑的朋友啦!)

《榕樹下》的位置在挺裡面的,初次造訪的人可能會覺得有些不好找;在靠近鐵路的舊巷子裡,走建國路彎進第一個靠近民族路橋的巷口,第一條是長明街,第二條就是大港街,再不然就是在眷村內繞一繞一定找的到啦!

這是我們要離開的時候拍的,那時已經PM9點半左右,我們是倒數第二桌離開的客人,不然聽阿佑說幾乎都是人生鼎沸的狀態,位置很難找,不只這樣,太晚去的話連想點的菜也都沒了~~

從餐廳建築物看來,外面紅磚牆壁營造的氣氛還不錯,上面還有紫色的SPOTLIGHT照明,我一看就馬上決定要坐在側邊外面的大樹下那桌,就是上面婆婆正在收拾桌面的那裡啦!因為感覺那邊就是整個fu跟客家菜非常對味,而且自以為就坐在店家命名的榕樹下結果用餐時,跟牛弟聊了一下才知道整個會錯意,真正的榕樹本尊是前面那棵政府有立牌的才是

不過說實在的,下次如果來的話,即使裡面有位子,我應該還是會選擇坐在樹下的兩邊的桌子吧!尤其是夏天,很像在家門口乘涼吃晚餐的感覺,很淳樸

其實來之前已經先喝過我們家阿嬷燉的香菇雞湯了,但是盛情難卻,拗不過阿佑跟大老婆兩人的邀約,所以還是來了,可是因為以前吃客家菜都是去姨丈家,美濃婆婆就會跟在辦桌一樣,菜出個不停,所以一時之前也不知道該點些啥好,整個重責大任就交給了我們的老闆兼大廚→牛弟包辦囉!

MENU上面是沒有價位的,因為這裡是以人數下去準備的,因此好像也是以人數下去算錢,不過不要以為這樣沒寫價錢會被烏喔,具我所知,這邊價格還挺公道的,所以不用擔心會多付銀兩

店內點菜都要站在這邊看這唯一的一張MENU看板,牛弟說因為商業機密問題,所以現在已經不再印製菜單給客人點寫了,可是菜色會不定期變化,不過啥時變又會變瞎密勒?就要看牛弟想寫啥囉!

炒空心菜 整個就是很家常的一道,但是偏偏有很多人愛 

炒回鍋肉的湯汁很下飯,鹹度適中,肉也很多,不過吃起來跟美濃婆婆炒的還是有一些不同,差別在於醬油吧(我自己猜的)

薑絲大腸 這道菜一端上來的時候,整個客家人獨到的醋酸味,整個嗆鼻,別看他似乎色澤略淡,該有滋味可是一點都不減,光聞那個味就令人口水直流,又有嚼勁,好吃


這盤是牛弟特地招待我們的絲瓜鹹蛋,有點像是苦瓜鹹蛋,只是內容變換了一下而已,絲瓜的鮮甜加上鹹蛋的滋味,蛋黃整個已經融合在一塊,讓我好想再來一碗白飯

蘿蔔乾肉片湯這裡最特別的就屬這道湯,他是白羅蔔切片,曬成乾後醃製,再加入三層豬肉片煮成,喝起來還微帶有白羅蔔的甜味,唯一美中不足的就是客家菜都很油,這個也不例外,不然我應該可以整碗公喝完吧!

最後牛弟怕我們沒吃飽,又端了道乾煎白昌出來,這個就不油了,煎的焦焦脆脆的,還不錯

偷喝芭樂汁的寶貝霸佔著整個電風扇的風口

店家現在有兩種坐椅,一種就是寶貝坐的這種塑膠椅,另一種則是小竹凳,基本上如果每張椅子都換成小竹凳配合竹桌會更搭,也更有味道

吃完後,整個飽到一個不行,牛弟也好不容易忙到一個段落,才能坐下來跟大家哈拉一下;本來要幫牛弟拍張照PO上來的,可是他說請到長島拍他穿的帥帥的樣子,不然現在一件背心又汗流頰背的不好看,期間餐廳內陸續湧進餐人潮(店家17:30開始營業,當時已近20:30)最後收客到20:00

整體說來,客家菜較重口味,但這邊的風味有因應現代人講求健康,稍作改變,比傳統來的清爽許多,至少盤底不會吃完還留著一堆油,鹹度也適中,不會有那種拼命想喝水解渴的感覺,至少我們是吃完聊天時才拿飲料的,我才喝半杯,結果寶貝喝了2杯,金架係皮在養



榕樹下客家小吃


ADD:
高雄市三民區大港街99號 
TEL:(07)236-4413
TIME:
11:20 ~ 14:00 
            17:10 ~ 20:30
REST:初一‧十七(因市場休市)
                期間若逢週五‧六‧日則照常營業
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天國之吻

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留言列表 (2)

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  • HOU
  • 看了好想吃- -
  • 路邊一棵榕樹下....素偶懷~念的地方~<br />
    <br />
    厚!這間你也知道,隱居在巷弄內竟也被你花現..<br />
    達人就是達人。<br />
    似曾相識的雪納瑞,怪可愛的!!
  • 貪吃鬼的興趣就是吃阿,不然會沒勁,只好努力尋找美食囉!寶貝是我弟暫時託孤的,很乖很可愛

    ninanino 於 2008/08/06 08:23 回覆