今天要去買寶貝的潔牙骨時,想說到光華路碰運氣看看《徐排骨酥》到底開沒,因為這一陣子經過好多次,發現它都沒開,不然就是晚上9點多才剛開始在排桌子出來,整個生意坐穩了就沒在怕的感覺

今天點了雞肉飯2大1小+招牌排骨酥*1+瓜仔燉雞*1+人蔘豬心*1+苦瓜排骨*1

這個是老闆,不便的招牌裝扮就是白汗衫,外加有練過不怕燙的金剛手

他們家的東西都是放在陶瓷製作的小碗裡,放進右邊的不鏽鋼蒸籠的抽屜裡蒸,一碗水大概煮到剩下七八分左右,客人點時才加入少許清湯倒到碗裡再端上

雞肉飯2大$30*2=$60+1小$25

雞肉飯小$25他們家的飯還滿好吃的,粒粒分明之外,上面淋的肉燥醬汁很下飯,但是雞肉絲很乾,所以我通常會要求老闆多淋一些肉燥汁,上面的醃黃瓜則是從來沒吃過,我不愛

苦瓜排骨$35我是覺得還好而已,不算美味,但是阿佑還滿喜歡這道的

招牌排骨酥$35 本來想說每次都吃別的沒點過招牌,今天乾脆就點來試試看好了,真是大錯特錯的開始,雖說是招牌,但很油膩,而且味道不夠,排骨也不算優,整個失敗,比起新興市場的那間老店,整個遜掉

瓜仔燉雞$35這是我最常喝的,但是今天的跟以往比起來,過鹹不似以往的甘甜
人蔘豬心$40今天可能剛開而已,所以還沒燉透,感覺人蔘味很重,喝起來有點苦,不過豬心還是一樣很好吃


今天不知怎滴,整個水準失常,雖然平常也沒說多美味啦!但是至少沒這麼糟,還是老闆休息太多天了才失準也很難說,可是奇怪的是人還是很多唷!還有這間老闆都是看心情賣,要是蒸籠裡其中一樣沒了他也不補,一定會等其他全賣完才要再蒸下一批,若是你想吃就得被迫點其他的,整個很〝搖擺〞(台語)



徐.排骨酥

ADD:高雄市苓雅區光華路和三多路口
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天國之吻

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留言列表 (1)

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  • yucheng5408
  • 這間我知道,可是很久沒去吃了...還蠻不錯吃的,距離我現<br />
    在住的地方有點遙遠,改天有機會再去回味一下!
  • 對,這間很有名,可是最近有退步

    ninanino 於 2008/07/30 16:02 回覆

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