話說哩，今天晚上本來想去瑞豐夜市找以前擺攤的朋友順便吃一下宵夜，後來因為其他人還有ㄊㄨㄚ要跑，便決定折衷去《老王壽司》報到，反正吃完還可以喝一下木瓜牛奶也不錯！
他的招牌雖然寫的是壽司，不過壽司種類很少，僅有握壽司、豆皮、紫菜三種口味而已，其他的菜幾乎以海鮮冷盤為主；應該算是可以稱得上是一家﹝台式日本料理店﹞，甚至要說是專賣冷盤的海產店都不為過，因為無論是店裝潢還是食物風格都完全看不出來哪裡有正統的日式風格。但是他們家的食材新鮮加上特製醬汁的烹調風格〈尤其是薑醋，超台，但是又很夠味〉，讓客人吃的到海鮮本身的原味跟甜味，主要是價位很親民應該是讓人會再光臨最大原因吧！
座位很少祇有少少幾桌而已，我們去的時候已經PM11點多了，接近打烊時間，所以不用等，坐哪裡隨你挑
店前頭的開放式廚房
每桌都有點菜單，這家店完全沒有價目表，點完再拿給店家，幾乎都是以冷盤為主~~
莎拉類：章魚、馬鈴薯、冷筍、魚卵，配上店家自己調製，香甜滑順的美乃滋跟高麗菜絲、小黃瓜片
薑醋類：蟹肉、海蜇皮、風螺、魷魚，海鮮夠新鮮，口味較重的海鮮主要是沾薑末油膏
唯一的小菜也是冷盤：柴魚拌冷豆腐
跟冷盤相比，熱食顯得很弱。炸物紙有兩種：炸魚排、炸魚板〈有點像鹹酥雞賣的方形那種〉
熱炒只有炒青菜，湯類也是只有鱸魚味增/薑絲、蛤仔湯，真的是很少但味增湯頭還可以
冷筍莎拉：他家的莎拉美乃茲每次都好像不用錢的一樣一大堆鋪在高麗菜絲和小黃瓜片上，筍子很甜，冰冰的更好吃
蝦手捲$40雖然料不多也很普通，比起其他間來遜色許多，但是蝦子很甜很新鮮是唯一值得嘉許的地方
鱸魚味噌湯鱸魚肉嘗起來滿嫩的，但是魚肉真的好少喔！
生魚握壽司$60
生魚片壽司以鮪魚為主，壽司上淋著一層薄薄甜甜的醬油膏，本來是要點綜合的，結果點錯了，而且還忘了照相
生魚片整個很小一份，但還算新鮮，雖無入口即化的口感，但是以價位來說算是很不錯的了，況且我特愛鮭魚，所以就算已經沒旗魚也沒關係，他的哇沙米是屬於幾乎沒啥嗆味的，即便是怕吃哇沙米的人也可以心吃
炒烏龍麵$50來這麼多次還是第一次點這道烏龍麵，沒想到吃起來還挺Q的，超乎我想像，味道不錯，裡面雖然只有高麗菜、花枝、豬肉絲、青蔥三樣東西而已，非常簡單卻會讓人不知不覺就把烏龍麵跟盤底那微酸的柴魚湯汁一起掃光ㄋㄟ！
他的招牌雖然寫的是壽司，不過壽司種類很少，僅有握壽司、豆皮、紫菜三種口味而已，其他的菜幾乎以海鮮冷盤為主；應該算是可以稱得上是一家﹝台式日本料理店﹞，甚至要說是專賣冷盤的海產店都不為過，因為無論是店裝潢還是食物風格都完全看不出來哪裡有正統的日式風格。但是他們家的食材新鮮加上特製醬汁的烹調風格〈尤其是薑醋，超台，但是又很夠味〉，讓客人吃的到海鮮本身的原味跟甜味，主要是價位很親民應該是讓人會再光臨最大原因吧！
座位很少祇有少少幾桌而已，我們去的時候已經PM11點多了，接近打烊時間，所以不用等，坐哪裡隨你挑
店前頭的開放式廚房
每桌都有點菜單，這家店完全沒有價目表，點完再拿給店家，幾乎都是以冷盤為主~~
莎拉類：章魚、馬鈴薯、冷筍、魚卵，配上店家自己調製，香甜滑順的美乃滋跟高麗菜絲、小黃瓜片
薑醋類：蟹肉、海蜇皮、風螺、魷魚，海鮮夠新鮮，口味較重的海鮮主要是沾薑末油膏
唯一的小菜也是冷盤：柴魚拌冷豆腐
跟冷盤相比，熱食顯得很弱。炸物紙有兩種：炸魚排、炸魚板〈有點像鹹酥雞賣的方形那種〉
熱炒只有炒青菜，湯類也是只有鱸魚味增/薑絲、蛤仔湯，真的是很少但味增湯頭還可以
冷筍莎拉：他家的莎拉美乃茲每次都好像不用錢的一樣一大堆鋪在高麗菜絲和小黃瓜片上，筍子很甜，冰冰的更好吃
蝦手捲$40雖然料不多也很普通，比起其他間來遜色許多，但是蝦子很甜很新鮮是唯一值得嘉許的地方
鱸魚味噌湯鱸魚肉嘗起來滿嫩的，但是魚肉真的好少喔！
生魚握壽司$60
生魚片壽司以鮪魚為主，壽司上淋著一層薄薄甜甜的醬油膏，本來是要點綜合的，結果點錯了，而且還忘了照相
生魚片整個很小一份，但還算新鮮，雖無入口即化的口感，但是以價位來說算是很不錯的了，況且我特愛鮭魚，所以就算已經沒旗魚也沒關係，他的哇沙米是屬於幾乎沒啥嗆味的，即便是怕吃哇沙米的人也可以心吃
炒烏龍麵$50來這麼多次還是第一次點這道烏龍麵，沒想到吃起來還挺Q的，超乎我想像，味道不錯，裡面雖然只有高麗菜、花枝、豬肉絲、青蔥三樣東西而已，非常簡單卻會讓人不知不覺就把烏龍麵跟盤底那微酸的柴魚湯汁一起掃光ㄋㄟ！
老王壽司
ADD：高雄市鹽埕區必忠街51號 (華王大飯店 對面那條路直走50公尺必忠街和大禮街口)
TEL：(07)521-0091
TIME：17：30 ~ 23：30
分店
ADD：高雄市苓雅區光華二路370號
TEL：(07)752-2226
TIME：17：00 ~24：00
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